Le blog de La Louche ou La Marmite

La cuisine est une question de patience. Recettes, conseils et techniques pour cuisiner avec plaisir au quotidien.

Nos articles

Quelle cocotte choisir ? Guide complet pour bien cuisiner

Quelle cocotte choisir ? Guide complet pour bie...

Choisir la bonne cocotte peut transformer vos plats mijotés en véritables plaisirs culinaires. Que ce soit pour un ragoût, un gratin, un plat au four ou même un dessert individuel,...

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fabrication artisanale ustensiles de cuisine en fonte chine

D'où vient la fonte ? Histoire, origine et bien...

Une matière intemporelle dans nos cuisines Avant de s’inviter dans nos cuisines modernes, la fonte a traversé les siècles. Forgée dans les premiers foyers de l’humanité, elle a connu les...

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fabrication artisanale d'ustensile de cuisine en céramique

Depuis quand cuisine-t-on avec la céramique ? U...

La céramique en cuisine : un héritage millénaire toujours vivant Aujourd’hui, la céramique en cuisine séduit pour sa cuisson douce et naturelle. Présente dans nos poêles et nos cocottes modernes,...

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nettoyage poêle en fonte eau chaude eau douce

Comment nettoyer une poêle en fonte sans l’abîm...

Posséder une poêle en fonte, c’est avoir un ustensile robuste qui peut durer toute une vie. Mais pour profiter pleinement de ses avantages, il faut savoir l’entretenir correctement, surtout au...

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poêle avec revêtement antiadhésif écaillé

Téflon, PTFE et PFOA : que signifient ces terme...

En cuisine, il n’est pas rare de tomber sur des termes comme téflon, PTFE ou PFOA. Mais que signifient-ils vraiment et quels risques peuvent-ils présenter dans nos poêles et casseroles ?...

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deux poêle en céramique sur plan de travail marbre gris

Les poêles en céramique sont-elles bonnes pour ...

Oui, les poêles en céramique sont excellentes pour la santé ! Contrairement aux anciennes poêles qui contenaient des produits chimiques dangereux, les poêles en céramique offrent une surface de cuisson...

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