Produits – LA LOUCHE OU LA MARMITE

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NOS ARTICLES DE BLOG

D'où vient la fonte ? Histoire, origine et bienfaits de ce matériau de cuisson intemporel
Une matière intemporelle dans nos cuisines
Avant de s’inviter dans nos cuisines modernes, la fonte a traversé les siècles. Forgée dans les premiers foyers de l’humanité, elle a connu les cuisines impériales chinoises, les grandes révolutions industrielles, puis nos cuisines familiales.
Poêle en fonte : pourquoi c'est un bon choix !
Pourquoi choisir une poêle en fonte ?
La cuisson à l’induction séduit de plus en plus de foyers pour sa rapidité, sa précision et sa faible consommation énergétique. Encore faut-il choisir la bonne poêle ! Parmi elles, la poêle en fonte se distingue par sa robustesse, sa polyvalence et ses qualités de cuisson exceptionnelles. Découvrons ensemble pourquoi elle est un choix judicieux pour l’induction.
le culottage des ustensiles de cuisine : fonte, inox, céramique - guide complet
Une tradition ancienne du culottage
Le culottage est un geste ancestral, parfois oublié, mais essentiel pour révéler tout le potentiel de vos ustensiles en fonte.Bien plus qu'une simple étape technique, c'est un rituel qui crée un lien unique entre l'ustensile et celui qui cuisine.Découvrez son origine, son utilité, et comment culotter correctement vos poêles et cocottes en fonte.
Poêle inox 18/10 : est-ce vraiment un choix sain et durable pour cuisiner ?
Pourquoi l’inox 18/10 est-il considéré comme sûr pour la santé ?
La poêle en inox 18/10 est de plus en plus plébiscitée par celles et ceux qui souhaitent cuisiner de façon plus saine, durable et maîtrisée. Sans revêtement chimique, résistante aux hautes températures et compatible avec l’induction, elle s’impose comme une alternative sérieuse aux poêles antiadhésives classiques.
La céramique en cuisine : pourquoi l’adopter ?
Qu’est-ce que la céramique ?

La céramique est un matériau inorganique obtenu à partir d’argiles et de minéraux naturels, qui sont façonnés, séchés, puis cuits à très haute température. Cette cuisson transforme la matière première en un matériau dur, résistant et durable, capable de conserver la chaleur et de résister aux chocs thermiques. En cuisine, la céramique est très prisée pour ses propriétés de cuisson saines et performantes.
La poêle à crêpes : Comment choisir la meilleure pour des crêpes parfaites
Le choix de la poêle à crêpes, c’est la clé du succès !
Une bonne poêle à crêpes assure une cuisson uniforme, des crêpes dorées et faciles à retourner. Le bon matériau et le bon revêtement permettent de cuisiner en toute sécurité, avec moins de matière grasse, tout en gardant le plaisir de cuisiner.

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