Articles de cuisine : Techniques, Histoire et Recettes | La Louche ou la Marmite

Découvrez tous nos articles de cuisine : techniques de cuisson, histoire des ustensiles et recettes traditionnelles. Apprenez à mieux cuisiner et à profiter pleinement de vos poêles, marmites et ustensiles.

Nos articles

poêle avec revêtement antiadhésif écaillé

Téflon, PTFE et PFOA : que signifient ces terme...

En cuisine, il n’est pas rare de tomber sur des termes comme téflon, PTFE ou PFOA. Mais que signifient-ils vraiment et quels risques peuvent-ils présenter dans nos poêles et casseroles ?...

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deux poêle en céramique sur plan de travail marbre gris

Les poêles en céramique sont-elles bonnes pour ...

Oui, les poêles en céramique sont excellentes pour la santé ! Contrairement aux anciennes poêles qui contenaient des produits chimiques dangereux, les poêles en céramique offrent une surface de cuisson...

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poêle inox 18 10 doree sur plaque induction avec fumee

Inox 18/10 : toxique ou sans danger en cuisine ?

Comprendre la composition de l'inox 18/10 Une poêle inox 18/10 est un ustensile de cuisine fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité. Le terme "18/10" fait référence à la...

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poêle à crêpes en pierre maifan cuisson crêpes

Quelle poêle à crêpes choisir pour des crêpes r...

La poêle à crêpes : le secret de crêpes fines et dorées Quand vient l’heure de préparer des crêpes parfaites, tout commence par le bon outil. Choisir la poêle à...

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cuisine chaleureuse rustique poêles en fonte et poêles en inox

Inox ou Fonte ? Les Différences en Cuisine

Inox ou fonte : que choisir ? Vous hésitez entre une poêle en inox ou en fonte ?  Voici une réponse simple : - l'inox est léger, facile à nettoyer et...

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zoom sur poêle en fonte rouillée

Comment nettoyer la rouille sur une poêle en fo...

La bonne nouvelle : Une poêle en fonte rouillée n'est pas morte ! Tu peux la sauver facilement avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou simplement du sel...

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