Le blog de La Louche ou La Marmite

La cuisine est une question de patience. Recettes, conseils et techniques pour cuisiner avec plaisir au quotidien.

Nos articles

Recette en cocotte en fonte au four : Poulet rôti fondant

Recette en cocotte en fonte au four : Poulet rô...

La cocotte en fonte est idéale pour les cuissons au four. Elle permet de conserver l'humidité, de cuire lentement et d'obtenir une viande tendre et savoureuse. Cette recette de poulet...

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Quelle cocotte choisir ? Guide complet pour bien cuisiner

Quelle cocotte choisir ? Guide complet pour bie...

Choisir la bonne cocotte peut transformer vos plats mijotés en véritables plaisirs culinaires. Que ce soit pour un ragoût, un gratin, un plat au four ou même un dessert individuel,...

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fabrication artisanale ustensiles de cuisine en fonte chine

D'où vient la fonte ? Histoire, origine et bien...

Une matière intemporelle dans nos cuisines Avant de s’inviter dans nos cuisines modernes, la fonte a traversé les siècles. Forgée dans les premiers foyers de l’humanité, elle a connu les...

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fabrication artisanale d'ustensile de cuisine en céramique

Depuis quand cuisine-t-on avec la céramique ? U...

La céramique en cuisine : un héritage millénaire toujours vivant Aujourd’hui, la céramique en cuisine séduit pour sa cuisson douce et naturelle. Présente dans nos poêles et nos cocottes modernes,...

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poêle inox 18 10 sur plan de travail verre citron poivrier

Les poêles en inox sont-elles bonnes pour la sa...

Si vous vous êtes déjà demandé si cuisiner avec une poêle en inox était vraiment sûr, vous n’êtes pas seul ! Soyez rassuré, cuisiner avec une poêle en acier inoxydable...

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nettoyage poêle en fonte eau chaude eau douce

Comment nettoyer une poêle en fonte sans l’abîm...

Posséder une poêle en fonte, c’est avoir un ustensile robuste qui peut durer toute une vie. Mais pour profiter pleinement de ses avantages, il faut savoir l’entretenir correctement, surtout au...

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