Le blog de La Louche ou La Marmite

La cuisine est une question de patience. Recettes, conseils et techniques pour cuisiner avec plaisir au quotidien.

Nos articles

poêle inox 18 10 doree sur plaque induction avec fumee

Poêle en inox : est ce sans danger pour la santé ?

La poêle en inox fait partie des ustensiles les plus utilisés en cuisine, aussi bien par les particuliers que par les professionnels. Pourtant, une question revient souvent : l’inox est-il...

Poêle en inox : est ce sans danger pour la santé ?

La poêle en inox fait partie des ustensiles les plus utilisés en cuisine, aussi bien par les particuliers que par les professionnels. Pourtant, une question revient souvent : l’inox est-il...

ingrédients pour pâte à crêpe légère sur table en bois

Pâte à crêpe légère

Pâte à crêpe légère : le secret des crêpes parfaites et aériennes Vous voulez des crêpes légères comme un nuage ? Le secret d'une pâte à crêpe légère réside dans trois...

Pâte à crêpe légère

Pâte à crêpe légère : le secret des crêpes parfaites et aériennes Vous voulez des crêpes légères comme un nuage ? Le secret d'une pâte à crêpe légère réside dans trois...

poêle à crêpes en pierre maifan cuisson crêpes

Quelle poêle à crêpes choisir pour des crêpes r...

La poêle à crêpes : le secret de crêpes fines et dorées Quand vient l’heure de préparer des crêpes parfaites, tout commence par le bon outil. Choisir la poêle à...

Quelle poêle à crêpes choisir pour des crêpes r...

La poêle à crêpes : le secret de crêpes fines et dorées Quand vient l’heure de préparer des crêpes parfaites, tout commence par le bon outil. Choisir la poêle à...

ingrédients pour sauce au poivre sur table bois rustique

🥄 Sauce au poivre maison – histoire, recette et...

Réussir votre sauce au poivre maison  La sauce au poivre maison est un classique de la cuisine française. Pour le spécialiste des sauces Auguste Escoffier, la sauce est l’âme du plat...

🥄 Sauce au poivre maison – histoire, recette et...

Réussir votre sauce au poivre maison  La sauce au poivre maison est un classique de la cuisine française. Pour le spécialiste des sauces Auguste Escoffier, la sauce est l’âme du plat...

cuisine chaleureuse rustique poêles en fonte et poêles en inox

Inox ou Fonte ? Les Différences en Cuisine

Inox ou fonte : que choisir ? Vous hésitez entre une poêle en inox ou en fonte ?  Voici une réponse simple : - l'inox est léger, facile à nettoyer et...

Inox ou Fonte ? Les Différences en Cuisine

Inox ou fonte : que choisir ? Vous hésitez entre une poêle en inox ou en fonte ?  Voici une réponse simple : - l'inox est léger, facile à nettoyer et...

zoom sur poêle en fonte rouillée

Comment nettoyer la rouille sur une poêle en fo...

La bonne nouvelle : Une poêle en fonte rouillée n'est pas morte ! Tu peux la sauver facilement avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou simplement du sel...

Comment nettoyer la rouille sur une poêle en fo...

La bonne nouvelle : Une poêle en fonte rouillée n'est pas morte ! Tu peux la sauver facilement avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou simplement du sel...