Le blog de La Louche ou La Marmite

La cuisine est une question de patience. Recettes, conseils et techniques pour cuisiner avec plaisir au quotidien.

Nos articles

poêle inox sur induction cuisson légumes

Comment cuisiner avec une poêle en inox ?

La poêle en inox est très appréciée en cuisine pour sa robustesse et sa capacité à bien saisir les aliments. Pourtant, beaucoup de personnes trouvent qu’elle accroche au début. En...

Comment cuisiner avec une poêle en inox ?

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assiette de pommes de terre sautées et salade de cresson sur table bois

Pommes de terre sautées à la graisse de canard ...

Les pommes de terre sautées à la graisse de canard font partie des recettes simples, mais incontournables. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles accompagnent parfaitement de nombreux plats ou...

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mur en brique série de poêles différents matériaux accrochées

Comment choisir la bonne poêle ? Guide complet

Pourquoi choisir la bonne poêle est essentiel en cuisine ? La poêle fait partie des ustensiles les plus utilisés dans une cuisine. Contrairement à d’autres équipements que l’on sort occasionnellement,...

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poêle nid d'abeille

La Poêle Nid d'Abeille : Une révolution dans vo...

Depuis quelques années, la poêle nid d'abeille attire de plus en plus l’attention des passionnés de cuisine comme des cuisiniers du quotidien. À la fois résistante, polyvalente et performante, elle...

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poêle inox sur induction chauffante

Pourquoi choisir une poêle inox pour induction ?

La cuisson à induction est devenue très populaire grâce à sa rapidité, sa précision et son efficacité énergétique. Mais pour en profiter pleinement, il est essentiel de choisir une poêle...

Pourquoi choisir une poêle inox pour induction ?

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Recette en cocotte en fonte au four : Poulet rôti fondant

Recette en cocotte en fonte au four : Poulet rô...

La cocotte en fonte est idéale pour les cuissons au four. Elle permet de conserver l'humidité, de cuire lentement et d'obtenir une viande tendre et savoureuse. Cette recette de poulet...

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