Articles de cuisine : Techniques, Histoire et Recettes | La Louche ou la Marmite

Découvrez tous nos articles de cuisine : techniques de cuisson, histoire des ustensiles et recettes traditionnelles. Apprenez à mieux cuisiner et à profiter pleinement de vos poêles, marmites et ustensiles.

Nos articles

zoom sur poêle en fonte rouillée

Comment nettoyer la rouille sur une poêle en fo...

La bonne nouvelle : Une poêle en fonte rouillée n'est pas morte ! Tu peux la sauver facilement avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou simplement du sel...

Comment nettoyer la rouille sur une poêle en fo...

La bonne nouvelle : Une poêle en fonte rouillée n'est pas morte ! Tu peux la sauver facilement avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou simplement du sel...

grand poêle en fonte dans cheminée à l'ancienne cuisine ancienne

Pourquoi faut-il culotter vos poêles et marmites ?

Culotter une poêle ou une marmite, c'est créer une couche protectrice naturelle qui empêche les aliments de coller. Cette technique ancestrale transforme vos ustensiles en fonte ou en acier en...

Pourquoi faut-il culotter vos poêles et marmites ?

Culotter une poêle ou une marmite, c'est créer une couche protectrice naturelle qui empêche les aliments de coller. Cette technique ancestrale transforme vos ustensiles en fonte ou en acier en...

poêle en céramique vue de face zoom

La céramique en cuisine : pourquoi l’adopter ?

Qu’est-ce que la céramique ? La céramique est un matériau inorganique. Elle est faite à partir d’argiles et de minéraux naturels. On les façonne, on les sèche, puis on les...

La céramique en cuisine : pourquoi l’adopter ?

Qu’est-ce que la céramique ? La céramique est un matériau inorganique. Elle est faite à partir d’argiles et de minéraux naturels. On les façonne, on les sèche, puis on les...

poêle en fonte naturelle

Pourquoi choisir une poêle en fonte naturelle ?

Poêle en fonte naturelle : le choix d'une cuisine saine et authentique ! La cuisson à l’induction séduit de plus en plus de foyers pour sa rapidité, sa précision et...

Pourquoi choisir une poêle en fonte naturelle ?

Poêle en fonte naturelle : le choix d'une cuisine saine et authentique ! La cuisson à l’induction séduit de plus en plus de foyers pour sa rapidité, sa précision et...