Poêle en fonte induction - 30 cm | Tradition

Une cuisson qui saisit vraiment, sans perdre la chaleur

Vous en avez assez des poêles qui perdent leur température dès que vous ajoutez vos aliments ?

Cette poêle en fonte induction de 30 cm emmagasine la chaleur et la restitue durablement pour saisir viandes et légumes, faire dorer des pommes de terre ou laisser mijoter vos préparations.

Sa fonte naturelle, massive et durable, permet une cuisson homogène sur induction comme sur gaz, au four ou au barbecue.

La fonte naturelle pour une chaleur stable et durable

La fonte est appréciée pour sa capacité à répartir la chaleur uniformément et à la conserver longtemps. Une fois la poêle correctement préchauffée, sa température reste stable, y compris lorsque les aliments sont ajoutés.

Elle convient particulièrement pour saisir, griller, dorer, mijoter ou cuire au four. Sa surface en fonte naturelle ne comporte pas de revêtement antiadhésif synthétique ajouté : les ustensiles métalliques peuvent donc être utilisés sans craindre de rayer un tel revêtement.

Induction, gaz, four ou barbecue : une seule poêle pour tout faire

Induction · Gaz · Électrique · Vitrocéramique · Halogène · Four · Barbecue · Feu direct

Vous pouvez commencer une cuisson sur la plaque puis la terminer au four, ou utiliser votre poêle sur un barbecue et même sur feu direct.

Important : retirez le manchon en silicone avant de placer la poêle au four, au barbecue ou de l'exposer directement à une flamme ou à une forte chaleur. La poignée en fonte devient chaude : utilisez toujours une protection adaptée.

Poêle en fonte 30 cm pour cuisiner généreusement

Avec son diamètre de 30 cm, cette grande poêle offre suffisamment d'espace pour préparer viandes, légumes, pommes de terre ou une belle omelette à partager.

Ses deux becs verseurs facilitent le service des jus et sauces, et sa poignée comporte un trou de suspension pour le rangement.

Caractéristiques

✅ Matière : fonte naturelle

✅ Diamètre : 30 cm

✅ Dimensions extérieures : 44,5 × 31 cm

✅ Hauteur de la poêle : 5 cm

✅ Hauteur maximale : 6 cm

✅ Poids net : environ 2,38 kg

✅ Couleur : noir

✅ Becs verseurs : 2

✅ Accessoire fourni : manchon de poignée en silicone

✅ Compatibilité : induction, gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, four, barbecue et feu direct

✅ Ustensiles métalliques : compatibles

✅ Lave-vaisselle : déconseillé

Le culottage : la fonte s'améliore avec le temps

Une poêle en fonte demande un entretien régulier. Après utilisation, lavez-la à la main, séchez-la soigneusement puis appliquez une fine couche d'huile afin de protéger la fonte de l'humidité.

Le culottage aide à protéger la fonte et améliore progressivement ses qualités de cuisson. Pour bien démarrer, consultez notre guide : Pourquoi faut-il culotter vos poêles et marmites ?

À savoir avant de choisir votre poêle

La fonte est un matériau massif : cette poêle pèse environ 2,38 kg net. Ce poids participe à sa stabilité et à sa capacité à conserver la chaleur, mais elle sera naturellement plus lourde à manipuler qu'une poêle en aluminium ou en inox.

 Elle doit également être séchée soigneusement après lavage et légèrement huilée pour préserver la fonte.

Retrouvez également notre collection de poêles en fonte pour induction.

FAQ – Poêle en fonte induction 30 cm

Cette poêle en fonte fonctionne-t-elle sur induction ?

Oui. Elle est compatible avec l'induction ainsi qu'avec le gaz, les plaques électriques, la vitrocéramique et l'halogène.

Peut-on mettre cette poêle en fonte au four ?

Oui. Retirez le manchon en silicone avant de l'enfourner et utilisez une protection adaptée pour manipuler la poignée chaude.

Peut-on utiliser cette poêle sur un barbecue ?

Oui. Elle convient au barbecue et au feu direct. Retirez le manchon en silicone avant toute exposition directe à la chaleur.

Peut-on utiliser des ustensiles métalliques ?

Oui. La poêle est en fonte naturelle sans revêtement antiadhésif synthétique ajouté susceptible d'être rayé.

Faut-il culotter cette poêle en fonte ?

Un entretien régulier et un bon culottage contribuent à protéger la fonte et à améliorer progressivement sa surface de cuisson. Consultez notre guide du culottage.

Peut-on laver une poêle en fonte au lave-vaisselle ?

Le lave-vaisselle est déconseillé. Lavez la poêle à la main, séchez-la immédiatement et appliquez une très fine couche d'huile avant de la ranger.

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