{"product_id":"couteau-japonais","title":"Couteau japonais","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau japonais : lame martelée, manche en pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_chef_japonais.jpg?v=1752142863\" alt=\"couteau de cuisine sur une planche en bois oignons tranches et branche de persil\" style=\"margin-right: 87.5px; margin-left: 87.5px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"289\" data-start=\"245\"\u003ePrécision japonaise, élégance naturelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp data-end=\"470\" data-start=\"283\"\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau\u003c\/strong\u003e japonais est l’outil idéal pour les amateurs de cuisine qui recherchent un tranchant net, un design soigné et un confort durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"472\"\u003eInspiré du célèbre Gyuto, il combine tradition et performance moderne pour vous offrir une expérience de coupe incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e👌 Aiguisez vos\u003cstrong\u003e couteaux de cuisine \u003c\/strong\u003erégulièrement !\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais à tranchant professionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"couteau de cuisine tranchant un morceau de viande sur olache en bois\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_cuisine_japonais.jpg?v=1752143247\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-start=\"717\" data-end=\"903\"\u003eLa lame effilée en \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"791\"\u003eacier inoxydable japonais à haute teneur en carbone\u003c\/strong\u003e offre une coupe nette et précise, parfaite pour la viande, le poisson, les légumes ou les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-start=\"905\" data-end=\"1020\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"940\"\u003emartelage artisanal Tsuchime\u003c\/strong\u003e réduit l’adhérence des aliments à la lame, pour une découpe fluide et rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" data-section-id=\"v5q69m\" data-start=\"1022\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eÀ quoi sert le martelage Tsuchime ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1066\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xe9p1\" data-start=\"1066\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1099\"\u003eEffet antiadhésif naturel :\u003c\/strong\u003e les creux créent de petites poches d’air entre la lame et l’aliment, empêchant les tranches de coller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1szbfn2\" data-start=\"1205\" data-end=\"1316\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1234\"\u003eEsthétique artisanale :\u003c\/strong\u003e le martelage donne un look brut et élégant, signature du savoir-faire japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16omd39\" data-start=\"1317\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1337\"\u003eAuthenticité :\u003c\/strong\u003e souvent présent sur les couteaux forgés à la main ou d’inspiration traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003e L’outil polyvalent pour toutes vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"couteau de cuisine enlevant des fines tranches de viande sur un os avec precision\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_cuisine.jpg?v=1752143665\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1553\" style=\"text-align: center;\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1515\"\u003ecouteau de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e est votre allié au quotidien pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1554\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"67ok32\" data-start=\"1554\" data-end=\"1598\"\u003eTrancher avec finesse un filet de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rml3v4\" data-start=\"1599\" data-end=\"1634\"\u003eÉmincer des légumes en julienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pym0sw\" data-start=\"1635\" data-end=\"1666\"\u003eCiseler des herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1msw8vd\" data-start=\"1667\" data-end=\"1714\"\u003eDécouper une pièce de viande avec précision\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1842\" style=\"text-align: center;\"\u003eAvec son équilibre parfait entre puissance et légèreté, il s’adapte aux tâches minutieuses comme aux découpes plus robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eUn manche pensé pour vos mains\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"couteau de cuisine manche en bois confortable emincant des oignons sur planche bois\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_cuisine_manche_en_bois.webp?v=1752143913\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1548\" style=\"text-align: center;\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1891\"\u003emanche en Pakkawood\u003c\/strong\u003e de notre \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e est solide, esthétique et résistant à l’humidité.\u003cbr data-end=\"1967\" data-start=\"1964\"\u003eSa forme ergonomique assure une prise ferme et agréable, limitant la fatigue même après une longue session en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1548\" style=\"text-align: center;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e est un bois composite très prisé dans la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e pour sa robustesse et sa durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-start=\"1552\" data-end=\"1691\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" data-start=\"1552\" data-end=\"1691\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau qui dure\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1763\" data-start=\"1728\"\u003e- Résiste à la corrosion et à l’usure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1806\" data-start=\"1766\"\u003e- Conserve son tranchant sur le long terme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Entretien simple : un aiguisage régulier suffit pour garder ses performances\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"1958\" data-start=\"1887\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1p5e46y\" data-start=\"2919\" data-end=\"2945\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2947\" data-end=\"3076\"\u003e👌 Aiguisez vos couteaux régulièrement\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2947\" data-end=\"3076\"\u003e⚠️ Ne jamais tester le tranchant avec les doigts\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2947\" data-end=\"3076\"\u003e⚠️ Tenir hors de portée des enfants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-end=\"1958\" data-start=\"1889\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\" data-end=\"1958\" data-start=\"1889\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003ecaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"couteau_de_cuisine_caracteristiques\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_cuisine_caracteristiques.jpg?v=1752145024\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2055\" data-start=\"2003\"\u003e✅ Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2092\" data-start=\"2058\"\u003e✅ Longueur de lame : 13 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2125\" data-start=\"2095\"\u003e✅ Finition martelée (Tsuchime)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2183\" data-start=\"2128\"\u003e✅ Manche en Pakkawood, ergonomique et résistant à l’eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e✅ Utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e✅ Lavage à la main uniquement et bien sécher\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e⚠️ Ce couteau est un ustensile tranchant destiné à un usage culinaire uniquement. À manipuler avec précaution. Tenir hors de portée des enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"183\" data-end=\"228\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(138, 184, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ – Spécificités des couteaux japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2987\" data-end=\"3064\"\u003eQu’est-ce qui différencie un couteau japonais d’un couteau occidental ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3065\" data-end=\"3213\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ecta6t\" data-start=\"3065\" data-end=\"3097\"\u003ePlus léger et plus tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wz9fnu\" data-start=\"3098\" data-end=\"3144\"\u003eLame plus fine et angle d’aiguisage réduit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16uqxwq\" data-start=\"3145\" data-end=\"3213\"\u003eAcier plus dur pour une coupe nette, mais nécessite plus de soin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3215\" data-end=\"3252\"\u003eQuel type d’acier est utilisé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3253\" data-end=\"3483\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pgdx0s\" data-start=\"3253\" data-end=\"3330\"\u003eAcier carbone : ultra tranchant, facile à aiguiser, sensible à la rouille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2l7c2p\" data-start=\"3331\" data-end=\"3413\"\u003eAcier inoxydable haut de gamme (VG10, AUS-10…) : plus résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hseepv\" data-start=\"3414\" data-end=\"3483\"\u003eAcier damassé ou multicouches : pour solidité, longévité et style\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3485\" data-end=\"3546\"\u003ePourquoi les couteaux japonais sont-ils si tranchants ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3547\" data-end=\"3619\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ywefdy\" data-start=\"3547\" data-end=\"3619\"\u003eAcier dur + angle d’aiguisage réduit → coupes très fines et précises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3621\" data-end=\"3668\"\u003eLes couteaux japonais sont-ils fragiles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3669\" data-end=\"3761\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11vb8km\" data-start=\"3669\" data-end=\"3761\"\u003ePlus durs mais plus cassants que les couteaux occidentaux → éviter le verre ou le granit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3763\" data-end=\"3819\"\u003eQuelle est la durée de vie d’un couteau japonais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3820\" data-end=\"3891\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vv6ajy\" data-start=\"3820\" data-end=\"3891\"\u003eAvec un bon entretien, un couteau japonais peut durer toute une vie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2274\" data-end=\"2309\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2274\" data-end=\"2309\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/politique-de-remboursement\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/5502\/9016\/files\/GARANTIE_30_JOURS_OU_REMBOURSE.jpg?v=1710269598\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(100, 149, 217);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: 'Segoe UI Emoji', sans-serif; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e💰 Garantie de 100 % Satisfait ou Remboursé 30 jours :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSi le produit ne vous convient pas : nous vous remboursons à 100 % votre commande sur simple demande.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e✉️ Support client 24 h\/24 et 7j\/7 \u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/contact\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003eNos équipes sont disponibles pour vous aider et à répondre à toutes vos questions dans un délai de 24 heures, 7j\/7.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA LOUCHE OU LA MARMITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55270354616664,"sku":"14:10#Universal knife","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1049\/9672\/files\/couteau_de_chef_japonais.jpg?v=1752145942","url":"https:\/\/laloucheoulamarmite.com\/products\/couteau-japonais","provider":"LA LOUCHE OU LA MARMITE","version":"1.0","type":"link"}